"Sg-catering" представляет направление BBQ-кейтеринга - "Баран на вертеле". Вкусное и ароматное блюдо приготовленное в брутальном формате на вертеле на открытом огне не оставит равнодушными никого. Весь процесс приготовления происходит на площадке мероприятия, т.е. у Вас на глазах. При желании, наши повара ответят на возникающие вопросы о процессе приготовления "ягненка на вертеле".
В процессе приготовления, тушка ягненка запекается на вертеле длительное время. За это время повар проводит ряд действий и операций на мангале, а также готовит специальный соус по авторскому рецепту (при наличии электричества).
Время приготовления (жарки) ягненка на вертеле занимает 4-5 часов.
Примерный вес готовой тушки ягненка от 13 до 14 кг. Для запекания на вертеле используется туша молодого животного.
Жареное мясо молодого барашка подается с маринованным лучком на специальном подносе. Готовое мясо рекомендуем кушать сразу, не оставляя на потом. Самый лучший вкус баранины - это когда "с пылу с жару". Соус, приготовленный нашим поваром, к жареному мясу отлично дополнит угощение.
Мы готовим исключительно на профессиональном угле, на профессиональном оборудовании и только на месте праздника.
Кроме барана на вертеле наш барбекю-кейтеринг приготовит:
- Поросенок на вертеле
- Индейка на вертеле
- Гусь на вертеле
- Теленок на вертеле
А также организация и проведение барбекю-пати на празднике, корпоративном мероприятии. Организация пикника на природе с возможностью проведения мастер-класса по приготовлению "барашка/теленка/поросенка/птицы на вертеле". Мы работаем круглый год, т.е. барбекю с бараном на вертеле Вы сможете заказать на праздник даже зимой. "Sg-catering" предоставляет услуги BBQ в Москве, Подмосковье, а также в ближайших областях.
Стоимость услуги приготовления барана на вертеле: от 35000 р. (без учета доставки).